"Erstarrt - Hier geht man der Schokolade auf den Grund"
Kurslevel ++ ohne Alkohol
Wie funktioniert eigentlich Schokolade? Lernen Sie in praktischen Schritten alles von der richtigen Temperierung, über den perfekten Überzug und die Herstellung kleiner Schokoladenkunststücke.
- Erlernen verschiedener Techniken zum Temperieren von Schokolade
- richtiges Überziehen einer Schnittpraline
- Herstellung von Schokoladendekoration
- Herstellung und aromatisieren einer Tafelschokolade
- Mitnahme aller hergestellten Leckereien
| Dauer | 2 Stunden |
|---|---|
| Teilnehmer | Der Kurs findet mit maximal 8 Teilnehmern statt. |
| Anforderungen | Mindestalter: 16 Jahre Es gelten die aktuellen Corona Maßnahmen des Landes NRW. |
| Wichtige Informationen | Bitte seien Sie ca. 10 Minuten vor Kursbeginn bei uns. Der Kursraum ist klimatisiert, bitte nehmen Sie etwas zum Überziehen mit. |
Weitere Informationen
Wie geht eigentlich Schokolade? Bei uns klären wir alle Fragen um die süße Versuchung! Eignen Sie sich alles Wissenswerte über die Zubereitung und die Verarbeitung an. Temperieren Sie unter der professionellen Anleitung unserer Chocolatiers Ihre Lieblingsschokolade selbst, stellen Dekoration her und erlernen Sie das korrekte überziehen einer Schnittpraline. Außerdem aromatisieren Sie Schokolade und gießen damit eine individuelle Tafelschokolade.Natürlich nehmen Sie im Abschluss Ihre Kreationen mit nach Hause. Tipp: in der heißen Jahreszeit, bewährt sich eine Kühltasche für den Heimtransport!
Der Kurs ist für Anfänger mit leichten Vorkenntnissen geeignet.
Kurslevel ++ ohne Alkohol
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| Spaßfaktor |
Es war ein Geburtstagsgeschenk an meinen Partner, der ein absoluter Schokoladenfan ist. Wir haben viel über die Verarbeitung und Herstellung von Schokolade erfahren. Das Highlight für uns war die Herstellung von eigenen kleinen Schokotäfelchen, die wir am Ende mitnehmen durften!
Vielen lieben Dank an unsere Chocolatière Lara, die uns mit ihrer Kompetenz und Offenheit einen tollen Nachmittag beschert hat.
Für jeden, der gerne nascht, backt und mit Schokolade verziehren möchte.
